Jultidingstips: Christmas Heaven

Jag bara måste tipsa om den fantastiska recepttidningen Christmas Heaven som jag köpt på Presstop. Den kostar 95 kr, vilket kan tyckas mycket, men den innehåller 101 recept, vilket är mer än vissa kokböcker. Dessutom är recepten, som har inspiration från hela världen, grymt inspirerande, så jag tycker tidningen är klart prisvärd. Här är några exempel på några recept och snygga bilder som tidningen bjuder på:

Gin & tonic marshmallows kommer definitivt testas!!!

Sen är det alltid lite komiskt med utländska recept på svenska bakverk, som inte riktigt känns autentiska. För enligt tidningens recept på Swedish Cinnamon Buns ska det vara 1 tsk kardemumma i degen, jag tycker 1-2 msk är lagom, ha ha.

På gång: Hemgjord julmust och vörtlevain

Det blev en lugn dag idag. Vaknade efter nattpasset med migrän, så det var bara att fortsätta sova. Mår bättre nu, men det blir inga större projekt idag. Istället sitter jag och försöker färdigställa mina listor med vad  som ska bakas och lagas (till julbrunchen) under december. Det är ju så svårt att välja mellan alla roliga recept, men nu börjar jag få ihop en lista som känns bra.

Men två projekt har jag dragit igång idag i alla fall. Nämligen vetesurdeg och sodakultur till vörtlevain och hemgjord julmust. För flera år sedan jobbade jag som bagare, då bakade vi en vörtlevain som var utan sirap, alltså osötad (dock med russin, annars blev det inte så gott utan någon sötma alls) och jättegod. Så tanken är att det ska bli ett provbak i helgen när surdegen är klar.

Jag har nämnt tidigare att jag ska prova att göra egen julmust, efter ett recept i Soda, lemonad och snacks av Tove Nilson. Då behöver man först en så kallad sodakultur som görs på ingefära, socker och vatten som, likt en surdeg, får stå och fermentera medan man matar den dagligen, sodakulturen tar dock bara 1-4 dagar (surdegen tar 5 dagar)

Recepten får ni först när jag sett resultatet av projekten, så ni får hålla er till tåls i en vecka...

Bygg ett pepparkakshus för hemlösa!

Förra året anordnade Räddningsmissionen i Göteborg en pepparkakshustävling som de kallade Bygg ett hus för hemlösa, som de kommer ha även i år. Det går till så att man köpa en byggsats till ett pepparkakshus för 100kr där överskottet går till Räddningsmissionen. Sedan gäller det bara att bygga ihop huset, pynta det och lägga upp en bild på Instagram med #husforhemlosa så har man chansen att vinna ett pris. Husen säljs bland annat hos: Göteborgs Räddningsmission Andra Långg 29, i Ekobutiken LIME, samt i vår bod på Jul på Liseberg.

Här är mitt bidrag från förra årets tyävling:


Räddningsmissionen har dessutom sin årliga julklappsinsamling där du kan skänka en julklapp (eller flera!) till fattig barn. Det är bara att lämna in den i entrén på Gothia Towers. Nytt för i år är dock att klappen inte ska vara inslagen, så det är lättare att passa rätt klapp med rätt barn.

Förra året samlades det in 12000 julklappar!

Räddningsmissionen jobbar med att hjälpa människor som är utsatta på olika sätt; hemlösa, missbrukare och psykiskt sjuka, fattiga barn och barn med föräldrar i fängelse. Ditt bidrag gör skillnad!

Julmarknaden på Huseby bruk

Igår var jag på julmarknad på Huseby bruk i småland, som är nordens största julmarknad och det var så mysigt! Det var mycket folk, men inte så att man kände att det var svårt att ta sig fram  (Liseberg på en adventshelg, never agian…) . Eftersom det är ett gammalt bruk så var alla stånden uppdelade i olika hus som man fick promenera emellan. Det fanns massa god mat att provsmaka på, helt sinnessjukt goda isterband och fantastisk ostkaka var två saker jag smakade som jag blev himla sugen att köpa. Istället blev det mumsiga knäckebröd och ostar som fick komma med hem. Man blir ju lite överväldigad att handla allt eftersom det är så mycket gott, men får verkligen hejda sig! Jag köpte även lite pynt i handelsboden, men det får bli i ett annat inlägg, sitter på tåget just nu, men sakerna nedpackade.

Så klart var en massa hantverk också, jag gå mest igång på metallslöjd och smide. Ljusstaken nedan blev jag sjukt sugen på att köpa, jag gillar den råa looken och att den går att variera på flera olika sätt.


Det gick att beskåda polkagristillverkning, missa inte smakproverna! Det fanns ponnyridning för barnen, och det var även ett luciatåg. Vi såg inte själva tåget, men vi såg flera barn i lucialinnen som verkade vara på väg till sitt framträdande, de var så himla söta!

Allt som allt var det en jättebra dag, och jag kan verkligen rekommendera julmarknaden, det var så mysigt att gå runt bland de gamla husen och så klart blev det bara bättre framåt kvällningen när alla lampor och marschaller lyste upp i mörkret. Marschallträdet nedan är ju bara hur coolt som helst!

En sak som kan vara bra att nämna är att de flesta stånden tog emot kortbetalning, men vissa hade problem med mottagningen och andra tekniska problem. Entrén tog dessutom bara kontanter (80kr). Så ta med lite papperspengar om du besöker marknaden så du kan handla allt du vill. Kan tyckas självklart, men vi var fyra personer som inte hade tänkt på det, och precis hade cash så det räckte till inträde och varsin korv med bröd när hungern slog till.

 

Marknade pågår fram till 16:e november, så passa på att gå om ni får chansen!

Julklappsingslagning som speglar innehållet.

Så, nu börjar allt med julklapparna falla på plats, de flesta är mer eller mindre klara, har beställt lite grejer så nu väntar jag bara på att det ska komma så jag kan börja slå in. För slå in är nu något av det roligaste! Jag kör verkligen inte på en stil på alla paketen-looken, jag har alldeles för många fina omslagspapper som jag vill använda, och så gillar jag att prova nya saker, så det brukar bli en salig blandning. Men en stil jag gillar att använda är att slå in paketen på ett sätt som passar till innehållet. Det var framförallt det tänket jag hade når jag slog in föra årets julklappar, som jag tänkte visa upp här.

Hur slår man bäst in en röd Musse Pigg-tröja?! Med rött juligt Musse-papper så klart. Jag hade köpt pappret på Panduro långt innan jag vista vad jag skulle ge i julkalpp, för jag tyckte det var så fint. Fatta lyckan när jag insåg vilken bra kombo det skulle bli. Påsen med solfjäder blev ett återkommade tema förra julen, ska försöka fixa en tutorial asap, måste bara ha något att slå in först...

Paketet nedan innehåller en flaska japansk whisky. Paketet är inslaget med japansk inslagningsteknik (älskar paket utan skarvar!). Omslagspappret med tidningstryck i olika språk är från granit, och obin är en riktig japansk tidning (ångrar att jag inte tog med mig fler hem från Tokyo när de var gratis att ta på hotellet...).

Nästa paket fick också japanskt tema, det var nämligen en middag till mina föräldrar på min favoritrestaurang vRÅ, som severar japansk mat med svenska råvaror. En origamibox av japanskt tidningspapper. Det blev väldigt ojulig, men eftersom de fick den i mellandagarna så kändes det helt okej.

 

Och så bara måste jag visa mitt mest ambitiösa paket någonsin. En födelsedagspresent till CJ, en Tequilaflaska som skulle associera till Mexiko genom att se ut som en pinata. Jag vet inte hur lång tid det tog att slå in hela flaskan med silkespapperstussar, men shit vad nöjd jag blev. Typ alla som såg den undrade dock om jag var sinnessjuk, ha ha.

Det var temafest Jamaica, btw...

Vinterland med Sarah Dawn Finer, ute nu!

Den, i alla fall av mig, väldigt efterlängtade julskivan har äntligen släppts! Vinterland med Sarah Dawn Finer finns nu ute på Spotify!


Jag har bara börjat lyssna igenom skivan, och kan bara säga att det låter helt fantastiskt! Jag börjar ångra lite att jag inte skaffat några biljetter till hennes julkonsert...

Julpysselkvällar

Denna veckan har pysselprojektet varit att dekorera de kakburkar jag köpte på loppis i början på hösten. Jag är nybörjare när det kommer till decoupage, men tycker att det blir, för att citera Birgitta Rasmusson, "Rasande elegant". Sen måste jag bara komma p åvad jag ska fylla dem med för kakor och godis, där har jag faktiskt ingen ordentlig plan, för jag har alldeles för mycket grejer på listan över saker jag vill göra...

Underhållingen under pysslet har varit Julens Hjältar, den kalendern som en gång i tiden väckte julgalningen i mig till liv på riktigt, när jag fick låna den på VHS av grannen. En väldigt nostalgisk julkalender för mig. Tillsammans med en stor mugg kanelte så är det svårt att ha det bättre...