Mallen till 2014 års pepparkakshus är klar!

Som vissa redan listat ut så är det Dr Seuss och Grinchen som är inspirationen till årets pepparkakshus. Drömmen hade så klart varit att göre hela Whoville, men istället för en hel by så kommer det bara bli ett hus i år, men det kommer att vara en kopia på huset Cindy Lou Who bor i. 

Inspirationsbilden

Mallen har består bara av 27 delar, vilket är det minsta på flera år (jämför bara med ca 150 delar som 2011 års hus bestod av). Årets stora utmaning blir de många runda formerna. Jag lovar att dela med mig av alla mina knep för att få till runda former. Sen har jag tänkt försöka montera in en ljusslinga som lyser genom väggen, så det blir så likt bilden som möjligt. Det här ska minsann bli kul. Bygget planeras att påbörjas nån gång i början av november.

Imorgon tänkte jag tipsa om var man kan hitta färdiga mallar om man inte är inspirerad nog för att sätta sig och pilla ihop en egen. Byggandet av huset är ju ändå det roligaste!

Spreading the love...

I julbloggsvärlden verkar det ha varit en riktig kärlekshelg, där folk tipsat om sina favoritbloggar. Såklart hänger jag på...

http://tomtensdotter.se/

Jag själv blev jag lovebombad av underbara Erica som skriver Tomtens Dotter. "Jag känner igen mig så mycket i Helena. Vi är båda udda fåglar i en alldeles för ordinär värld. En värld som kan smaka bättre och bli lite vackrare." Så himla fint skrivet, jag blir nästan lite rörd.

Jag känner också igen mig i så mycket av det Erica skriver, hennes inlägg är alltid välskrivna och intressanta. Jag förstår verkligen att Erica blogg har haft den största julbloggen i flera år, hon är en stor förebild för mig.

http://julilaloland.blogspot.se/

Jul i Laloland
Jag tror jag gillar Jessicas blogg framförallt för att hon skriver så himla bra texter. Jag gillar att hon har lite samma otraditionella stil när det kommer till julpynt, och inte ser något konstigt med att ha en rosa julgran eller och att både Star Wars och Krambjörnarna kan vara juligt.

http://julhoslinda.blogg.se/

En traditionell jul hos Linda
Linda har en mysig personlig blogg, älskar hennes design. Jag blir framförallt inspirerad av hennes handarbeten, något jag önskar lite att jag skulle ta upp igen. Sen är det himla kul att få se lite av hennes finska traditioner.

http://helenesjul.blogspot.se/

Helenes underbara jul
Helene lyckas hålla in blogg personlig trots att det under hösten väldigt mycket har handlat om att uppdatera oss med juliga nyheter och nya julpyntstrender, men då snackar vi typ alla nyheter som finns! Hennes inlägg är väldigt välgjorda och den enda julnyhetskanalen du behöver! Hennes snygga bilder ger total jullängtan. Läs!

Nillis saffransblondies med chokladtryffel

Nu mina damer och herrar ska jag dela med mig av ett recept som jag är sjukt nöjd med. Nämligen Nillis saffransblondies! Brownies med vit choklad istället för mörk blir blondies och om man tillsätter saffran så blir det himmelskt gott! Mina brownies har gjort succé i flera år och jag är säker på att denna variant  kommer att göra alla saffransälskare glada!

Jag brukar baka brownies i en långpanna och frysa in, men till detta provbak så valde jag att baka i en mindre form (20x20 cm), så jag gjorde en mindre sats. Vill du baka en hel långpanna är det bara att multiplicera receptet med 3 och baka på 200 grader. Jag brukar alltid använda solroskärnor i mina brownies men hade inga hemma, så jag provade pumpakärnor istället, och det blev precis lika gott. Där kan man så klart använda vilka nötter eller frön man vill, men jag tycker det är trevligt att de är nötfria om man ska bjuda. Såklart går det bra att köra helt utan nötter eller frön också. Vill du prova att istället göra världens godaste brownies så kör du på mörk choklad istället för vit, och utesluter saffran (eller behåll saffran gör saffransbrownies!). OBS! Bjud på dessa på egen risk, folk kommer fråga efter receptet!

Ingredienser:
125g pumpakärnor (eller solrosfrön, hackade nötter, mandel, eller kanske en mix av allt), går att utesluta
1,5 tsk salt
115 g vetemjöl
115 g smör
115 g vit choklad, hackad eller pellets
2 ägg

200 g socker
1/2 g saffran (1 kuvert)

Gör så här:

• Sätt på ugnen på 175 grader.
• Rosta pumpakärnorna i en het stekpanna tillsammans med saltet till de fått fin färg.
• Smält smöret.
• Rör ner chokladen i det smälta smöret så det blir en jämn smet.
• Rör ihop ägg, socker och saffran i en bunke. Jag använder en helt vanlig matsked att röra med (alltså inte måttet).
• Tillsätt chokladsmeten, och därefter mjölet och pumpakärnorna. Rör till en jämn smet.
• Bred ut i en bakpappersklädd form.
• Baka i ca 20 minuter.  Den ska vara lite kladdig i mitten.
• Låt svalna. Bred eventuellt på chokladtryffel (se nedan).

Nog för att dessa saffransblondies är goda i sig, men allt blir ju godare med (mer) choklad, am I right?! För mig är det självklart att mina brownies ska ha ett lager mörk chokladtryffel på toppen, och det gäller så klart även mina blondies. Jag provade med både mörk och vit choklad, och tycker båda funkar fint. Den mörka chokladen ger en vuxnare, lite bittrare smak medan vita chokladtryffeln, som är härligt smörig i smaken, passar bättre till den som gillar när det är lite sötare.

Grundrecept chokladtryffel till blondies eller brownies
Ingredienser:
2 msk grädde
35 g glykos
70 g choklad (vit, mörk...eller mjölk), hackad eller pellets
 35 g smör

Gör så här:

• Koka upp grädde och glykos, häll över chokladen och rör tills chokladen smält.
• Tillsätt smöret delat i ett par bitar och rör till en jämn tryffel.
• Ställ i kylen ca 15 min så det blir en bredbar tryffel.
• Bred över avsvalnad blondie eller brownie. Låt stelna i kylskåp (så får du snygga kanter när du skär rutorna).
• Skär i rutor.

Kanderade fikon, slutresultatet.

Vissa kanske kommer ihåg att jag började kandera fikon för ca en månad sedan. Själva kanderingsprocessen tar 2 veckor (+ torktid) så de var klara för ett tag sedan, men pga mycket jobb blev det inte av att jag postade slutresultatet.

Här hittar ni receptet som jag använde. Efter att fikonen var färdigsyltade sparade jag några i en glasburk (tillsammans med sockerlagen) resten delade jag i kvartar och lät ligga på ugnsgaller i ett par dagar, tills de kändes torra (tänk på att vända på dem så även undersidan torkar) de blir lite vita av det kristalliserade sockret. Förvaras torrt i rumstemperatur.

Det är samma fikon på de båda bilderna, bara väldigt olika ljus...

Man jag kan bara konstatera att det var ett mycket lyckat projekt! Fikonen blev jättegoda, vi har ätit dem som godis. Den goda smaken av färska fikon är bevarad, de har tuggmotstånd men är ganska mjuka och har en fräsch sötma.

De syltade fikonen (som inte torkats) tror jag blir jättegoda tillsammans med någon god glass. Om jag inte tar och torkar dem också, vi har snart ätit upp första satsen...

Ta julspårvagnen till Hisingen

Jag hittade den här trevliga nyheten idag:

"Julspårvagnen mellan Eketrägatan och Centralstationen är inte bara gratis – här kan du också få kaffe, julmust, sjunga dig i julstämning och få tips på julmat av julkockarna. Den 16 december börjar julspårvagnen att rulla. Den julpyntade veteranspårvagnen går åtta gånger om dagen ända fram till 23 december."

Tydligen är det här inte första året, men trots att jag bor i Göteborg (andra sida stan, dock) kände jag inte till detta innan. Det låter ju som det skulle vara jättemysigt. Får se om jag får tid att ta en tur med julspårvagnen i december...

Källa

Årets UNICEF-kula: Karl-Bertil Johnsson

Varje år släpper UNICEF en unik julkula som går att köpa i deras online-butik: Unicefbutiken. I år har de valt ett motiv med Karl-Bertil Johnson som kommer att pryda kulorna.

Så här skriver de på hemsidan:

"Per Åhlin, som både tecknat och regisserat filmen har speciellt för UNICEF valt ut och upplåtit ett motiv från sin film ”Sagan om Karl-Bertil Jonssons julafton” till den julkula som UNICEF nu presenterar. Den unika handmålade julkulan i glas är ett kärt samlarobjekt och bästsäljare bland de produkter som säljs inför julen i unicefbutiken.se. Tidigare års julkulor har bland annat haft motiv av Ilon Wikland, Lisa Larson och Lotta Kühlhorn."

Jag har själv köpt de med motiv av Illon Wikland förra året, och de är verkligen jättefina. Självklart kommer jag beställa en kula även i år. Jag är ett stort fan av Karl-Bertil Johnsson, trots att det var i tonåren jag såg kortfilmen för första gången. Jag tycker den är jätterolig och härlig och jag och min pappa brukar numer ofta sitta och titta på den tillsammans och skratta gott.

Julkulorna kommer till butiken nån gång i slutet av oktober och förra året kostade de 179 kr, varav 20% gick till UNICEF. Illon Wikland-kulan var gjord av ganska tjockt glas, så man inte behöver vara rädd för att den ska gå sönder bara man petar på den, och den levererades i en jättebra förvaringsask som där den ligger ordentligt skyddad, vilket är ett stort plus i min bok.

Källa:http://unicefbutiken.se/

En skimrande dröm i pärlemor: Julinvinginigen på Grönbergs Interiör

Så igår var det äntligen dags för julinvigningen på Grönbergs Interiör, med avtäckning av deras fantastiska julskyltfönster. Det bjöds på dryck (nåt bubblande som smakade glögg) och söta tilltugg (bl.a. minimaränger med smak av pepparkaka eller viol/lakrits, jättegoda!).

Årets tema var En dröm i skimrande pärlemor, och jag tyckte att temat gick igenom ovanligt mycket även på dekorationerna i butiken och inte bara i skyltfönstret. Jag reagerade på att det var väldigt mycket kulor och inte alls mycket glasfigurer som det varit andra år. Julgranskulorna var i framförallt vit-beiga nyanser silver och guld, men det fanns allt ifrån olika röda nyanser och korall till mintgrönt. Fjädrar var också något jag såg en hel del av, och såklart är de fortfarande lika tokiga i fåglar som jag.

Att det kunde vara så fint med gula julgranskulor hade jag aldrig kunnt tro, men jag och min kompis blev lite kära i kulorna med de ovanliga färgerna.

Alltså, en adventsljusstake med altarljus hade ju varit drömmen...

Skyltfönstret var så klart fantastiskt, som vanligt! Jag älskar trädet med julgransdekorationerna, hade jag haft plats så hade jag lätt haft det också! Hur fint som helst. Man vill bara gosa ner sig i den stora sängen och ligga där och njuta av julen.

 
Not to self inför nästa år: Cash is king! Stod i kön till kassan i 15-20 minuter samtidigt som tjejen i kontantkassan inte hade något att göra...

För den som vill ta en sväng förbi affären och njuta av skyltfönstret och kanske köpa nåt fint så ligger den på Kungsgatan 18, närmsta spårvagnshållplats Domkyrkan. Rean efter jul är också ett hett tips, det brukar alltid gå att fynda där efter jul!