söndag 6 oktober 2013

Glöggbrunch 2012

Tredje advent förra året bjöd jag in mina 10 närmaste vänner på glöggbrunch! Jag älskar att ha fest och har alltid velat ha en riktig julfest med massa mat och annat gott. Sen är jag väldigt förtjust i brunch, tycker det är ett härligt sätt att umgås, så jag tyckte det blev en bra lösning! Oj, vad kul det var, men vad mycket jobb! Jag är en sån där person som inte kan göra något "lagom" utan vill att det ska vara "over the top", extravagant och gärna lyxigt. Så veckan innan la jag ner varenda vaken sekund (jobbade dessutom natt den veckan) på att förbereda inför festen. Förutom kvällen innan, då vi var på 30-årsfest, vilket inte kunde kommit mer olämpligt med tanke på brunchen, men det var ju så trevligt att jag kom iväg hem en timma senare än beräknat. Sen satt jag och gjorde marsipanfigurer till 2:30, tur att man hade musikhjälpen säger jag bara! Upp kl. 8:00 och 14:00 kom gästerna, det var full rulle kan jag säga!
Jag hade alldeles för mycket för mig för att tänka på att fota, så alla bilder är mina vänners instagram-bilder...
Så här kommer (den väldigt långa) listan med vad som bjöds till mina underbara gäster. Jag har länkat till recepten som finns på internet. Jag delar gärna med mig av resten av recepten, om det finns intresse, men det skulle bli ett alldeles för långt inlägg om jag skulle ta med alla recept i detta inlägg...

Dryck
Välkomstdrink, Glögg royal, 3 cl Blossas Vinglögg fyll upp med Prosecco la Robinia
Mer Prosecc! ;)
Nygårda ekfatslagrad julmust
2 sorters julöl (CJ var ansvarig för det, kommer inte alls ihåg...)
Blossa 12
Blossa vinglögg
Blossa romspetsad
2 sorters portvin (till ostbrickan): Smith Woodhouse Tawny 10 år, och en som jag glömt namnet på...

Plockmat
Spicy Pecans (snacks)
Ostpajer med nötter
Baconlindade dadlar med mandel
Getostbollar rullade i tranbär och rostade sesamfrön
Laxtartar - serverade i plastsnapsglas, hur smidigt som helst, tyvärr har jag ingen bild på dem.
Filodegsrullar med lax och spenat
Filodegspajer med pancetta
Kavring med äppelcheddar
Tunnbrödsrullar med renstek och pepparrotsfraiche - länk till en fantastisk samling recept till glöggfest
Petit chouxer med rucolakräm
Smörstekt (hembakad) brioche med ankleverterrin, balsamicosirap och fikon

Ostbricka
Tryffelbrie
Ekrökt cheddar
St. Agur
Rågkex och pepparkakor

Kakor och desserter
4 sorters småkakor
Lussekatter
Saffransmacaronger
Portvinsjelly i snapsglas
Pepparkakscupcakes (med vita julgranar på)
Pepparkakor

Godis
Fransk nougat
Chokladkola
Saffransfudge
Skuren äppelmarmelad med enbär
Chokladdragerade mandlar och kaffebönor
Praliner hemgjorda blandade sorter

När alla ätit lite för mycket och hamnat i paltkoma så körde vi paketleken (som väl alla känner till vid det här laget), hade det allmänt mysigt och lyssnade på julmusik. Jag kan tillägga att godisbordet blev knappt rört, alla var så mätta, ha ha. Nästa gång ska jag göra små goodiebags så de kan få med sig lite julgodis och kakor hem, istället för 1-liters fryspåsar som fick duga den här gången! De sista gästerna gick hem runt sjutiden varpå jag och CJ kollapsade i soffan! Ack, så mysigt och lyckat det var!

14 kommentarer:

  1. Det ser ut att ha varit en fantastisk bjudning och goodiebags när man går hem blir säkert uppskattat!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, jag hade idén att jag ville ha goodiebags, men kunde inte komma på vad jag skulle ha i dem, att julgodis skulle vara perfekt slog mig aldrig när jag planerade! ;)

      Radera
  2. Tack för många bra tips, låter som en lyckad glögg brunch

    SvaraRadera
    Svar
    1. Varsågod! Ja det var det verkligen!

      Radera
  3. Oj, vilken bjudning! Det både ser och låter helt fantastiskt :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, ja det var det! Skulle gärna göra det igen, men helst skippa fest dagen innan! ;)

      Radera
  4. Men oj, så härligt det ser ut! Verkligen "lyxigt och extravagant" :D

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, ja det var verkligen mysigt! Mousserande och anklever är det enda som duger till mina vänner! ;)

      Radera
  5. Oj, jag blev alldeles matt av att läsa brunch-menyn! Och när konditorns gottebord lämnas orört då MÅSTE maten smakat fantastiskt. Imponerande.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Haha, jag blev lite imponerad själv när jag skrev inlägget! Det var inte mycket mat kvar heller kan jag lova!

      Radera
  6. Helt sjukt mysigt och smaskigt!
    Om jag bjuder dig på min nästa glöggfest så blir jag bjuden på din? Deal?

    (ska bara springa och hämta en handduk och torka mig om munnen nu...!)

    SvaraRadera
  7. Låter som en riktig härlig glöggbrunch med massor av gott! Kanske vore något att bjuda familjen på istället för julbord!?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det tycker jag låter som en kul idé!

      Radera